Denne vinteren mirakel bær er et virkelig lagerhus for helse, skjønnhet og ungdom. Og fra den kan du lage en rekke retter med utsøkt smak.
Kyllingfilet med saus
340 kcal, koketid 60 min
ingredienser: 2 kylling, 2 fedd hvitløk, 2 ss. ss sitronsaft, 1 bord. skje med honning, 4 ss. ss olivenolje, salt, pepper etter smak.
For sausen: 250 g tyttebær, 1 sjalottløk, 2 bord. ss smør, 150 ml tørr rødvin, 1 bord. skje honning, 1 ts. en skje stivelse, 1 bord. en skje balsamicoeddik.
Tilberedningsmetode: skjær hver kylling i to og slå. Før hvitløken gjennom en presse, bland med sitronsaft og honning. Salt og pepper. Strøk kyllingen med den resulterende blandingen og la stå i 15 minutter. Vask tyttebærene. Hakk og stek løken til den er lett brunet i smør. Tilsett tyttebær og hold den i brann i 2 minutter. Hell i vin, ha honning, salt og pepper. Stew i 5 minutter. Hell i eddik, tilsett stivelsen, fortynnet med kaldt vann, og kok opp. Varm olje i en panne og stek kyllingfileten. Server med kokt tranebærsaus.
Lett spinatsalat
225 kcal, koketid 20 min
ingredienser: 250 g spinat, 1 liten rødløk, 70 g skrellede pinjekjerner, 200 g frisk eller 120 g tørkede tyttebær, 5 ss. ss olivenolje, 2 ss.ss balsamicosaus, 1 bord. spiseskje appelsinjuice, ½ appelsinskall, 130 g myk geitost, salt, malt svart pepper etter smak.
Tilberedningsmetode: riv store blader med spinat. Skjær løken i ringer. Brun nøttene i en stekepanne uten fett. For sausen, slå olivenoljen lett med balsamamasaus, appelsinjuice og glød. Salt og pepper. Rør inn spinaten med løk og tyttebær, legg osten på toppen. Hell saus og dryss over nøtter.
Havregrynskaker med tyttebær
390 kcal, koketid 60 min
ingredienser: 160 g smør, 160 g rørsukker, 2 store egg, 370 g havregryn, 370 g mel, 1 ts. teskje brus, 1/3 teskje ss salt, 140 g tørkede tyttebær, 160 g revet hvit sjokolade.
Tilberedningsmetode: forvarm ovnen til 190 ° C. Terning av smøret og la stå i 30 minutter ved romtemperatur. Pisk deretter med en sukkerblander. Pisk ett egg, etter hver masse blanding forsiktig. I en egen bolle, kombiner havregryn, mel, brus og salt, og deretter gradvis kombinere med smør og eggmasse. Tilsett tyttebær, sjokolade og bland. Hell deigen på en bakeplate foret med bakepapir med en teskje og sett i ovnen i 30 minutter.
Tranebærtee med mynte og fedd
42 kcal, koketid 20 min
ingredienser: 1 bord. skje med grønn te, 4 kvist mynte, 2 knopper fedd, 4 erter rosa pepper, 300 g friske eller frosne tyttebær, 100 g sukker.
Tilberedningsmetode: grønn te med 3 kvist mynte, fedd og pepper, hell 500 ml vann ved en temperatur på 85–90 ° C og pakk inn. Mos tyttebær med sukker, hell 300 ml vann og kok opp. Sil, samle buljongen.Bland tranebærbuljong med infusjon av grønn te, mynte og krydder og hell i glass med tykt glass. Pynt med mynteblader fra den resterende kvisten, server den varm på bordet.
God appetitt!
Merk: tyttebæregenskaper
HELSE. Tyttebær kalles fortjent et naturlig antibiotika. I tillegg bidrar det til normalisering av hjerte- og urinveiene.
UNGDOM. På grunn av det høye innholdet av benzosyre, vitaminer og antioksidanter, kan tyttebær trygt kalles et "foryngende" bær!
SKJØNNHETEN. Tyttebær - et ekte vitamin-mineralkompleks, med et vanlig "inntak" som vil hjelpe til med å gjenopprette hudfarge, glatt hud, bidra til å løse problemer med hår og negler.
Artikkelen ble publisert på materialene til magasinet "God råd" 10/2013
Foto: Konstantin Vinogradov
Materiale utarbeidet av Julia Dekanova
