Sjokoladekunst av Lindt

Send

Å skape sjokolade av upåklagelig kvalitet er en kunst som krever høyeste dyktighet, engasjement og lidenskap for sitt arbeid, som utvilsomt LINDT Masters of Chocolatiers besitter.

I over 165 år har de laget og forbedret unike oppskrifter for å lage sjokolade, viet seg til arbeidet sitt og lagt spesiell vekt på hver eneste detalj - fra utvalg av ingredienser av høyeste kvalitet til sofistikerte sjokoladekreasjoner.
Firmaets historie begynte i 1845 med en liten konditori i Zürich, da konditor David Spryungli-Schwartz og hans 29 år gamle sønn bestemte seg for å gjøre noe nytt - begynn å lage sjokolade. Senere, i 1879, opprettet en annen sveitsisk sjokolade, Rudolf Lindt fra Bern, en ny metode for å lage sjokolade, som senere ble kalt "conching." Den mørke, fløyelsaktig massen med en matt tekstur fikk lett en gitt form og smeltet raskt i tungen. Hans delikate smeltende sjokolade, som han kalte "chocolat fondant" (sjokoladefondant), fikk raskt popularitet og ga et stort bidrag til omdømmet til sveitsisk sjokolade. I løpet av 1899, etter kjøpet av sjokoladefabrikken Rudolph Lindt av Chocolat Sprüngli AG, ble det nyopprettede selskapet kåret til Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, som siden har produsert nyskapende sjokolade i fabrikker i Bern og Kilchberg.
Siden 1845 har LINDT's Swiss Masters of Chocolatiers symbolisert de høyeste standardene for sveitsisk kvalitet. Hver minste detalj betyr noe når det gjelder å produsere perfekt sjokolade som forsiktig smelter i munnen og avslører sansene dine forsiktig.

Å lage feilfri sjokolade begynner med voksende kakaobønner. Lindt & Sprüngli velger ut de mest velduftende kakaobønnene fra de beste plantasjene i Ghana, Latin-Amerika, Madagaskar og Karibien. Når du lager sin egen sjokolade, LINDT Masters of Chocolatier, blander du kakaosorter med opprinnelse, inkludert den svært aromatiske Criollo og Trinitario, for å skape en perfekt base for LINDT-sjokolade, som har en rik aroma og karakteristisk kakaosmak.
Neste trinn er å steke kakaobønner nøye på LINDT-fabrikker under nøye tilsyn av Chocolatiers Masters. Til dags dato tilhører de fortsatt gruppen av få selskaper som fremdeles steker kakaokorn i fabrikkene sine. Det er i det øyeblikket steking av kakaobønner blir den unike smaken av sjokolade avslørt. Videre blir kakaobønnene malt i veldig små korn, hvis utrolige mykhet kjennes av smaksløkene, noe som skaper en unik tilfredshet fra smelteteksturen til LINDT-sjokolade.

Deretter får LINDT-sjokolade en herlig delikat og smeltende tekstur takket være den conched-prosessen som ble oppdaget av Rudolf Lindt i 1879. Før oppfinnelsen av denne prosessen ble sjokolade kjent og solgt i fast form i briketter, men takket være conchingsprosessen fikk den en delikat tekstur, og forbrukerne fikk vite hva smeltende, virkelig delikat sjokolade er.Over tid utviklet og forbedret LINDT Masters Chocolatiers denne prosessen, så LINDT-sjokolade skaffet seg en unik, utrolig myk og delikat struktur og kvaliteten som forbrukere over hele verden setter pris på.

LINDTs Chocolatiers-mestere velger nøye de beste ingrediensene av høyeste kvalitet fra spesifikke regioner rundt om i verden. Perfekt temperering og finpuss i skapingen av sjokolade av LINDTs Masters of Chocolatier gir sjokoladen en forførende glans og en særegen lyd når du bryter flisene. Med spesiell kjærlighet og omsorg dekorerer Masters of Chocolatier håndverkene sine og dekker de utsøkte pralinene med fantastisk LINDT-sjokolade, slik at de pent kan pakke mesterverkene sine og presentere dem for forbrukerne.
LINDT Masters Chocolatiers dedikasjon til deres arbeid er basert på en rik arv av erfaring og kunnskap om å forbedre hvert trinn i sjokoladeproduksjonsprosessen siden 1845. Deres lidenskap og kreative ånd inspirerer alle ansatte i LINDT til i dag. Derfor er det ingen og vil ikke være en annen sjokolade i verden som sammenligner med LINDT-sjokolade i sin unike kvalitet.

Blant mangfoldet av sjokoladeprodukter fra LINDT, vil selv den mest krevende sjokoladeelsker kunne finne sjokolade etter hans smak. I Russland tilbyr LINDT et bredt utvalg av sjokoladeprodukter, inkludert kjente premiummerker: den mest delikate smeltende LINDOR, raffinert EXCELLENCE, utsøkte praliner SWISS LUXUTY SELECTION.
Historien om LINDTs mest suksessrike merke begynte i 1949 da Metro Chocolatiers opprettet LINDOR, en unik delikat sjokolade med smeltekremfylling,ikke som andre. LINDOR ble kalt gull blant sjokoladeprodukter, fordi ingen andre sjokolader hadde en så delikat smak og smeltende tekstur. Til og med LINDOR-navnet har en edel betydning: LINDT Masters of Chocolatiers kombinerte LINDT og OR i navnet, som betyr "gull" på fransk. Ingen kunne motstå denne gleden ... I dag er LINDOR LINDTs mest populære merke.

Den delikate, smeltende sjokoladen LINDOR fra Lindt inviterer deg til å delta i en unik konkurranse. Alt du trenger å gjøre er å ta et bilde med LINDT og LINDOR Masters of Chocolatiers, vise hva du følte ved å smake på den mest delikate, smeltende sjokolade LINDOR. Mellom 5. og 25. september 2015, legg en Lik på den offisielle Facebook-siden til Lindt Chocolate Russia og legg ut bildet ditt med LINDTs Methari Chocolatiers, og deltok derved i konkurransen.
Tre vinnere vil motta en gave - en samling av de mest delikate Lindt-sjokoladene, og en av dem vil motta hovedpremien - en tur til Sveits for to fra LINDT og våre partnere Swiss International Air Lines og Swiss Tourism Office.
Mer informasjon om Lindt og konkurransevilkårene finner du på den offisielle hjemmesiden.
Foto: PR

Send