Plantekost

Hvordan gjøre kostholdet ditt så sunt som mulig? Du kan delta i Meatless Monday-bevegelsen - "Mandag uten kjøtt" - og ta med på menyen mange salater fra økologiske gårdsprodukter.

Både kroppen og naturen vil være takknemlige for dette. Bør dyreprodukter helt ekskluderes fra menyen? Professor Colin Campbell anbefaler å ikke dvele ved dette spørsmålet: "Hvis en deilig grønnsaksuppe tilberedes på kyllingbuljong eller i et brød med fullkornsbrød inneholder flere egg, ikke bekymre deg. I slike mengder har disse produktene sannsynligvis ikke en sterk effekt på kroppen." Likevel råder professoren å ikke spesifikt inkludere kjøtt i kostholdet. For mange virker ideen om å forlate storfekjøtt, kylling, ost, melk urealistisk. Men det er verdt å prøve å holde seg til et kosthold i bare en måned for å forsikre deg om: det er lettere enn det ser ut til. Du kan også:
● Føl deg bedre. I løpet av en måned begynner de fleste å bli mer energiske og miste 3 til 5 ekstra kilo;
● prøv mange nye nyttige og smakfulle produkter og retter fra dem som du aldri ville ha prøvd noe annet.
Hvilke overraskelser kan vente helt i begynnelsen av kostholdet? Hvorfor være forberedt?
● De første dagene tilpasser fordøyelsessystemet seg endringer.Derfor er mindre lidelser sannsynlig. Det er ingen grunn til bekymring - snart ordner alt seg. Men begynnelsen på kostholdet
det er bedre å falle sammen, for eksempel med en avslappende hjemmehelg.
● Du må mestre nye retter, prøve uvanlige ingredienser, lytte til ukjente smaksopplevelser. Det vil ta tid å bli vant til dem og forstå hva nye produkter virkelig liker.
● Du må slutte å tenke at uten kjøtt er det ikke mat (selv om tallerkenen er full). Det er en villfarelse.
● Det er ikke sikkert du kan dra til de vanlige kafeene og restaurantene, da det ikke er vegetariske retter på menyen deres, og det er ikke noe å bestille. Men du vil finne nye.
● Noen venner og familie er sannsynligvis skremt av ønsket om å bli vegetarianer. Du kan berolige dem med å si at dette bare er et eksperiment og bare i en måned.
● På lang sikt er plantemat mat billigere enn dyr. Men i begynnelsen må du kanskje bruke litt mer enn vanlig - dette er normalt, men du må prøve mange nye ting.
● Spis nok, ikke sulte!
● Hold kostholdet ditt variert. Dette er viktig for å få tak i alle nødvendige næringsstoffer, og for å opprettholde interessen for kostholdet.
Artikkelen ble publisert på materialene til magasinet "God råd" 6/2014
Foto: PR
Materiale utarbeidet av Julia Dekanova

Se videoen: Michaels Rejse til Sundhed Dag 0 (November 2024).