Barnemeny - søte overraskelser

Disse festlige godbiter som adresseres personlig til hver lille gjest, vil gjøre et uutslettelig inntrykk.

Cupcakes "juletrær"
460 kcal, koketid 180 min
ingredienser: ● 2 egg; ● 120 g kornsukker; ● 100 g mørk sjokolade; ● 160 g mel; ● ½ pose bakepulver; ● 400 g smør; ● 450 g kondensert melk; ● zest av ½ sitron; ● matfarge grønn; ● 150 g kandisert frukt; ● smykker, korn "stjerner".

1. Pisk egg med sukker, kombiner med smeltet sjokolade og mel blandet med bakepulver. Anrett i bokser, stek i 25 minutter ved 180 ° C.
2. For fløte, visp smøret med kondensert melk. Rør inn fargestoff og glød.
3. Ta en liten smule fra midten av hver kake. Ha kandisert frukt og litt krem ​​i fordypningen. Knekk smule og stikk i kremen. Ha i kulda i 30 minutter.
4. Lag en "kvist" fra kremen ved å bruke en kakesprøyte og fest dem på skiver som sitter fast i cupcakes. Pynt det resulterende "juletreet". Sett i kulda i 1 time.
Tips: kremen av smør og kondensert melk vil bli glatt og vil ikke delaminere hvis begge produktene er blandet når de er blandet ved samme temperatur - romtemperatur.
Minikaker "Lappland"
420 kcal, koketid 120 min
ingredienser: ● 800 g rømme; ● 500 g kornet sukker, en hvisking salt; ● en klype brus; ● 250-300 g mel; ● 3 bord.ss kakaopulver; ● drageer i rød glasur; ● 100 g mørk sjokolade; ● 50 g hvit sjokolade.
1. Elt deigen fra 200 g rømme, 150 g sukker, salt, brus og mel. Skill og kombiner halvparten med kakao. Kjevle ut en del av den lette deigen, skjær sirklene og stek i 3 minutter ved 190 ° C. Stek 4 kaker fra den gjenværende lyse og mørke deigen.
2. Pisk den gjenværende rømme med sukker. Strøk kakene og la stå over natten. Om morgenen, kutt kaken i porsjoner, legg runde skorper på hver. Pynt drageer og sjokolade slik at du får hjorteansikter.
Tips: slik at kakene er godt mette, la dem ligge over natten i rommet. Og om morgenen, sett i kjøleskapet i 1 time: så kan kaken skjæres i pene skiver.

Artikkelen ble publisert på grunnlag av magasinet "Gode råd" 12/2013
Foto: Konstantin Vinogradov
Materiale utarbeidet av Julia Dekanova

Se videoen: Stein og Trond opplever en rekke uforståelige hendelser. Åndenes Makt. Dplay Norge (Juni 2024).