"Feriediett"

Hvordan man ikke blir bedre, er hovedspørsmålet som oppstår foran hver enkelt av oss på tirsdag av en høytid. Det er tross alt så mange fristelser!

Få nok søvn
Normal søvn er en effektiv forebygging av overspising. Mangel på søvn får oss til å konsumere 300 kcal per dag mer, på grunn av kalorifattig og fet mat. Mekanismen for slik overspising er forskjellig: kvinner føler seg ikke fulle etter å ha spist, og menn har en ulv appetitt.

Halvparten så mye!
En gang ved festbordet, husk denne taktikken for å gå ned i vekt: hver slurk og "bite" skal være halvparten så stor som en vanlig. Så du spiser 30% mindre. Hvis du også tygger saktere, vil hjernen raskt tro at du allerede er full.
Ikke lene deg på snacks
Allerede før de serverer varm har alle gjester tid til å spise seg opp til søpla. Det er bedre å vente til alle rettene dukker opp på bordet, og deretter ta et valg. Da blir menyen 14% tynnere. Mens du venter på hovedretten, kan du tygge noe åpenbart ikke-næringsrikt og sunt: ​​løvsalat, grønnsakssnacks (uten sauser!).
Hva ikke å spise etter seks
Stjernekokk og ernæringsfysiolog Trisha Williams anbefaler å spise frokostblandinger senest frokost, slik at kroppen har tid til å "brenne" dem.
Hold balansen
Begrens kaloriinntaket gjennom dagen. Men forsøm aldri frokost. Et ideelt alternativ for et måltid nummer 1 - egg. Den som koker en omelett eller eggerøre for seg selv om morgenen spiser mindre enn han som spiser smørbrød.
Velg en nabo
Sitt ved et bord ved siden av noen som spiser lite eller snakker mye.Selvfølgelig er råd gode i tilfeller der du kjenner gjestene eller bare er observante. Ingen ønsker å se ut som en søskenstille ved siden av en omgjengelig liten gutt!
Ferieretter
Ikke øk kaloriinntaket på grunn av retter som ofte er på menyen. I et morsomt selskap er det lett å glemme hva du elsker og hva ikke. Spis bare de rettene du virkelig anser som festlige, og gi opp ideen om å prøve litt, men det er alt.
Dette er grensen
Når vi blir stilt overfor rikelig mat, forskjellige i farge, form, aroma, er vi i stand til å spise mye, uansett sult. Velg 2-3 retter, så sparer du fra 20 til 40% kilokalorier på en gallamiddag.
DIETT MASTERPIECES
I følge ernæringsfysiologer koster festbordet oss fra 2,5 til 3 000 kcal. Så kosthold og høytider er uforenlige? Dette er ikke sant. Her er noen oppskrifter på kalorifattige retter. Glede garantert.
Reker Dip
For 16 porsjoner (26 kcal): 250 g krabbekjøtt eller reker 4 bord. ss lett majones 1 bord. skje hakkede grønne løk 1 bord. ss sitronsaft ½ kopp granateplefrø 1 søt pepper, gulrøtter og fersk agurk, skivet i tynne strimler.

Hvordan lage mat: Kombiner og bland alle ingrediensene bortsett fra julienne-grønnsaker. De er dyppet i denne vakre og sunne sausen.
Eple sprø

For 8 porsjoner (154 kcal): 4 kopper søte og sure epler, skiver i tynne skiver ¼ kopp sukker ¼ kanin. ss kanel ½ kopp + 2 bord. ss mel 2 bord.ss smør 1/3 kopp ristet valnøtter og havregryn 1 ts. skje med krydder (muskat, ingefær, fedd, sitronskall) 3 ss. ss brunt sukker.

Hvordan lage mat: bland sukker, kanel, kornblanding og en halv kopp mel. Kombiner med smørbiter til små smuler dannes. Tilsett nøtter. Dekk eplene med en blanding av krydder, brunt sukker og det resterende melet. Fordel skivene jevnt på en smurt bakeplate, dryss over en nøttesukkerblanding. Stekes ved 200 ° C til de er lysebrune i 35-40 minutter.
Universal bensinstasjon
For 12 porsjoner (23 kcal): 1 kopp baby-eplesaus ¼ kopp rømme med lite fett 2 bord. ss lett majones 1 bord. teskje sitronsaft ss salt ½ te. ss sennep 1 fedd hakket hvitløk en klype hvit pepper.

Hvordan lage mat: bland alle ingrediensene, overfør til en krukke med lokk og sett i kjøleskap i 2 timer. Sausen kan oppbevares i kulde i 1 uke. Ideell for bladgrønnsaker, frukt, ost, varmt og kaldt kjøtt, samt salte pannekaker.
Fiken med prosciutto
For 12 porsjoner (93 kcal): 12 stykker fiken 60 g myk geitost 60 g skinke (bacon), skivet i 12 strimler 3 bord. ss balsamicoeddik.

Hvordan lage mat: kutt fikenes kors på korset nesten helt til bunnen, hell eddik, fyll med ost. Pakk hver frukt godt sammen i en stripe med skinke. Stekes i ovnen på en smurt bakeplate i 8-10 minutter ved 200 ° C. Serveres varm.
Artikkelen ble publisert på grunnlag av tidsskriftet "Gode råd" 12−2014
Tekst: Leah Radova. Foto: PR
Materiale utarbeidet av Julia Dekanova